셰프 안성재가 백종원과 심사 과정에서 부딪혔던 일화를 고백했다. 3월 11일 방송된 MBC '손석희의 질문들'(이하 '질문들')에는 안성재가 게스트로 출연했다. 이날 안성재는 넷플릭스 예능 '흑백요리사: 요리 계급 전쟁'에서 심사위원으로 함께 활약한 백종원에 대해 "보는 시각에 따라 다를 것 같기는 한데 저는 백종원 대표님과 잘 맞는다고 생각한다"고 밝혔다. 손석희는 앞서 '질문들'에 출연했던 백종원의 마름모꼴 이론을 언급했다. 폭이 넓은 다수의 취향을 저격하라는 것. 손석희는 "나쁘게 얘기하면 대중추수적일 수 있지만 요리사로서 대중들이 좋아하는 맛을 추구하는 건 당연하다고 생각한다. 근데 안성재 셰프는 그 기준을 따르지 않을 것 같다"고 추측했다. 안성재는 "백종원 대표님께서 만드시는 음식이 대중을 위한 음식이고, 대중을 겨냥해서 너무 맛있게 만드신다. 저도 대중으로서 그런 스타일을 좋아하지만 제가 직원들과 동료 셰프들에게 말하는 건 우리가 추구하는 맛과 콘셉트를 통해 새로운 문화 마땅한 치료제가 없었던 노로바이러스를 효과적으로 억제하는 성분이 국내 야생에서 흔히 볼 수 있는 '산뱀딸기'에서 나왔다. 환경부 소속 국립생물자원관은 변상균 연세대 교수 연구진과 공동연구에서 자생 식물인 '산뱀딸기'